私享餐饮
为您量身定制的味蕾之旅
每一次入住Villa Princess Stephanie，均配备专属私人主厨，随时为您准备早餐、午餐和晚餐。从正宗泰式料理到国际经典美食，所有菜品均甄选当地优质食材精心烹制，食材费用按当地市场价另计。素食、纯素、无麸质及过敏特殊饮食需求均可充分满足——只需在抵达前告知您的偏好即可。
主厨Somchai
皇家泰式料理 · 海鲜 · 融合菜 · 烧烤
主厨Somchai拥有超过十五年的烹饪经验，并接受过经典法泰烹饪训练，将深厚的专业功底带入您的私人别墅厨房。他精通皇家泰式料理、安达曼海鲜、当代东西融合菜式以及明火烧烤。
每一餐都是一次个性化的合作——主厨Somchai与每位宾客深入沟通，根据个人口味、饮食需求和当季市场食材量身定制菜单。无论是悠闲的泳池畔早餐、浪漫的烛光晚餐，还是星空下的欢畅烧烤，每一道菜都以匠心、精准与普吉岛最优质的食材倾心呈献。
精选菜单
一览主厨Somchai的拿手佳肴。所有菜单均可根据您的喜好完全定制。
早餐
每日供应，上午8时至11时
Eggs Benedict（班尼迪克蛋）
GF水波蛋搭配荷兰酱、烤布里欧面包、烟熏火腿或三文鱼
泰式粥
GF慢熬茉莉香米粥配猪肉末、溏心蛋、姜丝及炸红葱酥
热带水果拼盘
VVGGF当季芒果、木瓜、火龙果、菠萝及百香果
Pancakes & French Toast（松饼与法式吐司）
V蓬松酪乳松饼或布里欧法式吐司配枫糖浆及浆果
果昔碗
VVGGF巴西莓或芒果基底，搭配格兰诺拉麦片、椰子片及新鲜浆果
泰式午餐
品味正宗泰国风情
冬阴功汤
GF经典酸辣汤配虎虾、香茅及青柠叶
泰式炒河粉
GF大火爆炒河粉配鲜虾、豆腐、碎花生及罗望子
绿咖喱
GF椰香绿咖喱配鸡肉、泰式罗勒及嫩茄子
青木瓜沙拉
VVGGF青木瓜沙拉配圣女果、长豆角、辣椒及青柠
芒果糯米饭
VVGGF椰香糯米饭配香甜熟芒果及芝麻
西式午餐
经典佳肴，匠心升级
Caesar Salad（凯撒沙拉）
爽脆罗马生菜、陈年帕玛森干酪、自制面包丁及鳀鱼酱
Club Sandwich（总汇三明治）
三层三明治配烤鸡、培根、牛油果及蒜泥蛋黄酱
烤鱼
GF当日鲜鱼配香草黄油、烤蔬菜及柠檬
意面
V精选意大利面，可选卡邦尼拉、罗勒青酱或番茄酱
鲜榨果汁
VVGGF冷压热带果汁——西瓜、菠萝、椰子或绿色排毒
泰式晚餐
皇家泰式料理之夜
玛莎曼咖喱
GF浓郁花生咖喱配慢炖牛肉、土豆及烤红葱头
烤全鲷鱼
GF红鲷鱼以蕉叶包裹炭烤，佐辣椒、大蒜及青柠酱
拉帕鸡
GF香辣鸡肉末沙拉配炒米粉、薄荷及红葱头
椰汁鸡汤
GF醇厚椰香汤配鸡肉、高良姜、蘑菇及芫荽
椰子冰淇淋
VVGGF自制椰子冰淇淋配棕榈糖及碎花生
烧烤之夜
星空下的泳池畔烧烤
烤虾
GF大虎虾以蒜、辣椒及芫荽腌制
羊排
GF新西兰羊排配迷迭香、大蒜及薄荷酸奶
和牛汉堡
顶级和牛肉饼配切达干酪、焦化洋葱及布里欧面包
烤蔬菜
VVGGF当季时令蔬菜配香草油及意大利黑醋
自制蘸酱
VVGGF阿根廷青酱、泰式海鲜酱、花生沙爹酱及甜辣酱
甜品
甜蜜收尾
芒果糯米饭
VVGGF泰国经典甜品，配椰浆及烤芝麻
椰子意式奶冻
VGF丝滑椰子奶冻配百香果库利及薄荷
泰式炸香蕉
V金黄酥脆炸香蕉配蜂蜜及香草冰淇淋
全面满足特殊饮食需求
无论您遵循素食、纯素、无麸质、无乳制品、无坚果、清真、犹太洁食或低钠饮食，主厨Somchai都将为您量身调整每一道菜品。儿童菜单及婴儿辅食制作亦可安排。只需在抵达前告知您的需求，其余一切交给我们。